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A presença de um Responsável Técnico habilitado é exigida para diversos estabelecimentos que produzem, manipulam ou comercializam alimentos. A MAX assume essa responsabilidade técnica e acompanha o seu negócio de forma contínua, orientando sobre as exigências dos órgãos fiscalizadores e apoiando as adequações necessárias.

O acompanhamento técnico reduz riscos, organiza rotinas e dá segurança para o estabelecimento operar em conformidade com a legislação aplicável.

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são o conjunto de normas que orientam como produzir, armazenar e manipular alimentos com segurança. Elas ajudam a prevenir contaminações, padronizam processos e são exigidas pela legislação sanitária.

A MAX apoia o seu estabelecimento na elaboração de manuais e procedimentos (POPs), na adequação da estrutura e das rotinas, e na preparação para a fiscalização, sempre com orientação técnica prática e adaptada à sua operação.

A rotulagem correta é parte essencial da conformidade de um produto alimentício. O rótulo precisa apresentar as informações obrigatórias e a rotulagem nutricional conforme as normas vigentes, evitando irregularidades que podem gerar autuações.

A MAX elabora e revisa rótulos, orientando sobre as exigências aplicáveis a cada produto e apoiando o seu estabelecimento no lançamento de novos itens com segurança técnica.

A Vigilância Sanitária estabelece exigências que o seu estabelecimento precisa atender para operar regularmente. Isso envolve licenciamento, adequação de estrutura e processos, documentação e preparação para inspeções.

A MAX assessora o seu negócio em cada etapa, da regularização à manutenção da conformidade, reduzindo riscos e dando tranquilidade para a sua operação no setor de alimentos.

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é responsável pela inspeção de produtos de origem animal produzidos e comercializados dentro do município. Estabelecimentos como abatedouros, laticínios, entrepostos e fábricas de produtos de origem animal precisam de registro no SIM para comercializar regularmente seus produtos no âmbito municipal.

A MAX apoia o seu estabelecimento em todo o processo: adequação de estrutura e processos, elaboração da documentação técnica e acompanhamento junto ao órgão até a obtenção do registro.